Per gli uomini d’Occidente la Sicilia è sempre stata terra prediletta da Cerere, dea delle messi e del pane.
Diodoro narra che da quando la Dea Cerere apparve sull’isola la Sicilia iniziò a produrre il frutto del grano grazie alla fertilità della terra. In molti luoghi siciliani nasce ancora ora il così detto grano selvatico.
La Sicilia è stata definita il granaio del mediterraneo, mantenendo questo primato per secoli.
Il grano ha segnato profondamente la storia millenaria dell’isola. Anticamente l’intero ciclo della coltura del grano era contrappuntato da offerte votive, orazioni e canti.
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